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關(guān)于2017連州市職工烹飪技能大賽——暨連州十二大碗特色菜評(píng)選活動(dòng)的報(bào)名通知


來(lái)源:平臺(tái)管理 發(fā)布時(shí)間:2017-12-04 16:27:43 字體大?。? 瀏覽次數(shù):-

  各餐飲企業(yè):

  為貫徹《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年(2016-2020年)規(guī)劃綱要》“實(shí)施人才優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略”、“加快推動(dòng)服務(wù)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展”指導(dǎo)精神,大力弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮、技能寶貴的時(shí)代風(fēng)尚和精益求精的工匠精神,著力培養(yǎng)連州的高素質(zhì)技能、服務(wù)人才,促進(jìn)連州飲食文化的傳承弘揚(yáng)、傳統(tǒng)烹飪技藝和現(xiàn)代餐飲服務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展。

  在清遠(yuǎn)市總工會(huì)指導(dǎo)下,由連州市總工會(huì)主辦,連州市人力資源和社會(huì)保障局、連州市旅游局聯(lián)合主辦,連州市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦的“2017連州市職工烹飪技能大賽暨連州十二大碗特色菜評(píng)選活動(dòng)”即將舉辦。

  現(xiàn)將有關(guān)報(bào)名事項(xiàng)通知如下:

  一、指導(dǎo)思想與比賽目的

  本次通過(guò)“2017連州市職工烹飪技能大賽暨連州十二大碗特色菜評(píng)選活動(dòng)”的評(píng)選,深度挖掘連州獨(dú)特的地方特色和地方風(fēng)味,通過(guò)創(chuàng)意活動(dòng)及傳播深化美食連州的獨(dú)特性,將“十二大碗”打造成連州特有的文化及美食名片。

  此外,以弘揚(yáng)連州獨(dú)特的美食文化為核心,以加快培養(yǎng)連州美食烹飪行業(yè)人才隊(duì)伍為目標(biāo),營(yíng)造餐飲業(yè)廣大員工愛(ài)崗敬業(yè)、尊重知識(shí)、勤學(xué)苦練、尊重技能、勇于創(chuàng)新的行業(yè)氛圍,大力倡導(dǎo)連州餐飲“工匠”精神,全面推進(jìn)餐飲業(yè)技能人才隊(duì)伍的培育與建設(shè)。

  二、參賽對(duì)象與報(bào)名辦法

  (一) 參賽對(duì)象及報(bào)名資質(zhì)

  1. 具備餐飲服務(wù)行業(yè)營(yíng)業(yè)資質(zhì)條件。營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證等餐飲行業(yè)證照齊全。

  2. 營(yíng)業(yè)主體工商注冊(cè)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在連州本市,且合法經(jīng)營(yíng)五年及以上。

  3. 近兩年內(nèi)沒(méi)有重大餐飲服務(wù)、食品安全投訴及事故,無(wú)重大安全生產(chǎn)事故,無(wú)重大勞動(dòng)糾紛,企業(yè)職工精神面貌良好,社會(huì)美譽(yù)度良好。

  4. 具備烹飪連州十二大碗特色菜式的專業(yè)團(tuán)隊(duì)及能力,餐飲行業(yè)服務(wù)水平優(yōu)良。需具備接待大型旅游團(tuán)、外地游客的接客條件及能力。

  (二) 報(bào)名辦法

  1. 報(bào)名時(shí)間:

  即日起截止至2017年12月7日上午9:00

  2. 報(bào)名材料:

  1) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、參賽團(tuán)隊(duì)(3-4名)餐飲從業(yè)健康證等餐飲行業(yè)證照復(fù)印件并加蓋公章。

  2) 填寫(xiě)報(bào)名表格加蓋公章,并附參賽企業(yè)、酒樓或餐廳的文字簡(jiǎn)介、圖片資料。詳見(jiàn)附件一。

  3. 報(bào)名地點(diǎn)及聯(lián)系方式:

  1) 報(bào)名單位及地址:

  連州市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)

  連州市湟川中路45號(hào)人民政府二號(hào)綜合辦公樓六樓

  2) 聯(lián)系方式:

  聯(lián)系人:何先生

  電話:0763—6319704 15914988228

  郵箱:lzgslyx@163.com

  郵政編碼:513400

  三、報(bào)名運(yùn)行與參賽單位選拔辦法

  1. 向社會(huì)餐飲企業(yè)公開(kāi)征集報(bào)名,在互聯(lián)網(wǎng)及媒體向社會(huì)發(fā)布,通過(guò)線下報(bào)名的形式向組委會(huì)申請(qǐng)報(bào)名。

  2. 以公平、公正、公開(kāi)的評(píng)判原則,組委會(huì)將召集專家組、指導(dǎo)單位、主辦單位、協(xié)辦單位以及大眾評(píng)委,并于2017年12月7日舉行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審會(huì),對(duì)報(bào)名參賽單位進(jìn)行多方綜合現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分,公開(kāi)選拔出總分排名前8位的報(bào)名單位,參加2017年連州十二大碗烹飪大賽。

  3. 報(bào)名餐飲企業(yè)中,已成立企業(yè)工會(huì)的優(yōu)先選拔。

  4. 選拔結(jié)果將于2017年12月8日向社會(huì)公布,12月8日至12月11日為社會(huì)公示期。

  四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及獎(jiǎng)勵(lì)辦法

  1. 冠亞季軍:比賽中排名前三名獲“2017連州市職工烹飪技能大賽冠/亞/季軍”。

  2. 優(yōu)秀獎(jiǎng):其他優(yōu)秀餐飲企業(yè)獲“2017連州市職工烹飪技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

  3. 單品優(yōu)勝獎(jiǎng):?jiǎn)尾似返梅肿罡哒攉@“2017連州市職工烹飪技能大賽之金牌‘蓮子百合老鴨湯/紅蔥頭撈雞/芋頭燜子鴨/糖醋紅燒魚(yú)/星子扣肉/豐陽(yáng)牛肉干等’”。

  附件一: 2017連州市職工烹飪技能大賽暨連州十二大碗特色菜評(píng)選活動(dòng)報(bào)名表 .docx

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